手机新2管理端:有无外送推荐「七味屋」 老天母人的口袋名单

admin 2个月前 (10-11) 社会 4 0

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酒蒸蛤蜊是居酒屋的经典菜色,淡淡酒香暖心又暖胃。

说到老天母人心目中的日本料理口袋名单,就不得不提到开立超过20年的「七味屋」。原址位于中山北路的巷弄之间,由日籍老板与台湾妻子一同经营,用简单却隽永的家常美味,陪伴天母的居民走过岁岁年年。近年店址迁至天母西路巷弄,时光洗练了店内与店外的装潢,但留下店家对道地日式料理的初心,有无外送与七味屋合作,为民众精选必点店内餐点,把平价道地的日式美味,打包送到家。

繁忙的上班生活,一般民众常常忽略营养均衡的重要,七味屋的「炙烧鲑鱼沙拉」使用生食级鲑鱼以大火炙烧至表面粉嫩微熟,入口即化的表层油脂、生鱼片的滑软口感,再佐上生菜、洋葱、番茄与山药等新鲜食旬食材,是喜爱轻食、追求健康的顾客不可错过的选择。

看着琳瑯满目的串烧菜单,点一份「盐烤牛肋串烧」,上头葱花大把大把地铺盖在香气浓郁的牛肋条上,经过严谨的火侯掌控与料理细节,让牛肋口感厚实带有嚼劲,油脂完美锁在牛肉里,每一口都能吃到幸福的感觉。

明太子山药作为居酒屋菜单中常见的固定班底,七味屋选用新鲜温润的山药铺上满满的明太子,焗烤后明太子乘着油脂缓缓从边缘流下,趁滴到桌上前赶紧塞入嘴中。

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如果要点一道菜来鉴定是否为七味屋的老粉丝,「泡菜炒猪肉」就是最好的试金石。店内独门的泡菜酸味比以往吃到的再更加突出,酸而不腻味道爽脆,搭配软嫩猪肉大口咬下,酸酸辣辣十分开胃,让人白饭一碗接着一碗。

酒蒸蛤蜊不管在夜市摊位、居酒屋都是人气餐点,一口蛤蜊肉,一口蛤蜊壳舀起的汤汁,氤氲酒气、淡淡酒香,暖心暖胃洗涤疲倦的身体,补足一天所需的元气。

日本当地屋台定番出现的料理,就是炒乌龙面。七味屋的「日式炒乌龙」承袭了日式口味精髓,面条穿上咸香风味酱汁,最后再撒上舞动的柴鱼片增添鲜美口感,微咸微甜的味道,掳获大人小孩的心。

吃腻了便利当店的饭团,不妨点一道「鲑鱼烤饭团」体验醇美酱香留在齿颊间的美味。使用慢火细细煎烤,才能完成带有焦香锅巴的金黄米饭,饭粒之间镶嵌细碎鲑鱼,丰富口感也极具饱足感。

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